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燕窝如何保存?

文章出处: 燕窝如何保存?作者:人气:-发表时间:2015年11月2日

关于燕窝储存的那点事

对于不少刚刚接触到燕窝的新手们,对于这个新鲜玩意儿,还有很多迷茫的知识点。其中关于燕窝该如何储存?

那今天我们就在这边给大家做一个解答吧,希望能够帮助到你们哦!

1、干货燕窝保存
只要是够干身的燕窝,是不需要放进冰箱。若是南方潮湿天气季节,推荐大家把干燕窝用密封合放进冰箱里面,因为低温对燕窝的保存有好处,建议温度在5摄氏度左右,这样就能更长久地保存燕窝!北方地区一年四季可以放在柜子角落里,尽量远离高温的地方即可,燕窝没有水份,一般不会产生霉变。只需放到通风 阴凉干燥不高于25°C的空间。如果买到含水量高燕窝或者燕窝受潮后,导致燕窝有些细微发霉(白色斑点) ,可以用牙刷加一点水分擦净,然后风干或是用电吹风吹干即可( 注意千万不要用太阳晒和热风长时间吹哦,会严重影响燕窝质量)。
如果燕窝都已经发酶到变成了黑色,则不能再食用,因为燕窝已被细菌腐蚀,其中的营养成分也已损失。燕窝乃是十分宝贵的 滋补品,有必要好好保存好。

以下图片是乐扣保鲜合,建议燕窝用这个东西来保管


2、已经泡发过的燕窝(冰箱保鲜存放3天)

燕窝泡发了,没时间炖煮,忘记炖煮,怎么办?能放几天不会坏?

如果是已经泡发过的燕窝,那么倒掉泡发后的水,沥干点,只要盖上保鲜膜,放置在冰箱的保险柜内,还是可以存放3天时间的哦。不过么,最好还是泡发好后的燕窝记得赶紧吃掉,毕竟冰箱也是容易滋生细菌的呢。

 


4、即食燕窝

未开盖的即食燕窝,保质期是两年。如果亲购买的是燕格格冰糖系列的即食燕窝(雪梨、木瓜、蜂蜜),这些燕窝是建议开盖即食,一次性饮用完的。如果选择的是浓缩即食燕窝,那么我们一般建议一天吃2-3g就可以了,大概是一天一勺的样子,放入冰箱密封冷藏,一般可以存放一个星期。如果是带着燕窝去旅行,在没有冰箱的环境下,那么,最好是3天内要食用完哦!

总之,要知道的是燕窝应置于通风﹑阴凉和干爽之处,不宜在阳光下暴晒。

PS:若燕窝已发霉到黑色,则不能再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成份亦已经丧失,燕窝是非常珍贵的食品,必须好好保管哦!

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